九州巡り第二弾

2月17日(月)九州２日目。

この日が一番のメインで一日で３蔵、見学させていただきました。

まずは福岡県三井郡太刀洗町、井上合名会社さん！

当店でもよくメニューに登場するお蔵さんです。

洗米したお米の水をきっているところ。

秋に商品化する「ポルチーニ」

もちろん今秋、メニューに登場！ふふっ。楽しみです！

今年できたお酒も試飲させていただきました！

ケンさんは運転手要員だったため、代わりに私が…。

ん〜！フレッシュ感のある美味しいお酒！

今時期しか味わえない、生のお酒はやはり格別です！

全部で４種類、

通常は生で商品化しないお酒も今回は特別に飲ませていただき、

とっても貴重な体験をさせていただきました！

そんなわけで今日のオススメのお酒はコチラ！

井上合名会社さんの糸島産山田錦で醸した

「美田  豊醸(びでん  ほうじょう)」

山廃造りのしっかりと旨いお酒です。

ここはやはり、お燗して 焼き鳥との相性が抜群です！是非！

オマケ

昼食は蔵元さんに連れ行っていただいたうどん屋さん

ゴボウ天とまる天うどん  とりめし(メチャウマ)