2012年10月31日水曜日

旬といえば・・・。



紅葉、そして百合根!
会議の結果、「天ぷら」、「卵とじ」で決定!
ホクホク、ウマウマ!
是非!

2012年10月30日火曜日

勉強会!?



12名の蔵元さんが参加。
先日、お店をお休みいただいて行ってきました、
     「お酒の会」。


ワインに日本酒、ひとつのグラス片手に飲み放題~!!

蔵元さんが、どのお酒が燗にあうとか、
こんなお料理に合うとか、色々
教えてくれます。

さてさて、ケンさんはどこ?


最後は、あまった一升瓶がもらえるジャンケン大会!
ケンさん、めずらしく最後まで勝ち残って、一本頂きました!

おかげさまで、ベロベロになりながらも、次回お店におきたいお酒も決まりました!
次のお酒入れ替えは・・・未定!今おいてるお酒、まだ飲んでない方お急ぎを!!
そして、次回もお楽しみに~!

この豆腐のために・・・




羊蹄山のふもと、真狩。おいしい湧き水をつかった「湧水の里」お豆腐店!


敷地内にある湧き水汲む所。
雨の日でしたが、ひっきりなしに
ポリタンクを持った人達が
来てました!
正面改装中。





そしてそして、このお豆腐のために2時間かけて真狩まできました!
その名の通り、すごい豆腐!美味しいです!
通常のお豆腐より少し割高ですが、それでも、時間をかけてでも、
また食べたくなってしまうお豆腐。
今回少しですが、お店でもご用意!
ここはシンプルに冷奴で!
是非!


2012年10月27日土曜日

修行中

ケンさん、燻製始めます!
まずは秋刀魚・・・。
味はいいのですが、燻製感なし。完成度低いため、却下。全部食べちゃいました。
うまくいったらオススメニュゥに。
頑張ります!
是非!

2012年10月26日金曜日

旬といえば。

 
 
 
銀杏!!
もちもち、パクパク、ウマウマ!!
焼いてもよし、揚げてもよし、
厳粛な会議の結果、満場一致で、「塩煎り銀杏」に決定。
今日から!
是非!

2012年10月25日木曜日

フンテケより営業日程のおしらせ。


来週の10月28日、29日お酒の勉強会のため、お休みを頂きます!
いいお酒とうんちくを求めて・・・、皆様におすそ分けできるよう、
行ってきまーす!!!

2012年10月24日水曜日

またまた限定酒!

神奈川県北部にある自然が沢山残っている町、愛川町にある大矢孝酒造。
こちらの昇龍蓬莱(しょうりゅうほうらい) 純米吟醸 阿波山田錦
2年間しっかり熟成させた特別限定醸造酒!
飲み方はなんでもあり!冷や、常温、燗、飲み方によって、色々な個性がでます!
燗で飲むなら、「一度50度まで上げてから温度を覚まして飲むのがおススメ」と、蔵元さんから。
                     是非!!

2012年10月23日火曜日

お気に入り その1

お気に入りのスリッパ!このシリーズは毎年かわいくって、履くたびに癒されます。
・・・・・
ネタ切れ・・・・ではありません。

2012年10月21日日曜日

ハコマ  その2

 先月、白石区で開催された「HAKO MART」こと、「ハコマ」が大好評につき、街中でも開催中!
場所は文具の玉手箱、大丸セントラル。3階アートフロア。

今回は自分でも好きなハコをデザイン、ハコキットも
販売中!来週の日曜日、28日まで開催中!
         是非!!
           

ケンさんあてクイズ!さてどこ?


2012年10月20日土曜日

カラカラ



皆さん、カラカラってご存知ですか?
沖縄の酒器で、徳利の中に鉛の玉が入ってて、振るとカラカラって音が鳴るんです。
んで、お酒がはいってると,鉛は浮いてて音がそんなにしないんですが、
お酒が空になると、カラカラって音がします!
それで、カラカラ。
だから酔っ払って、徳利をひっくりかえしてのぞかなくっても良いんです!
先日、らっきょをお願いした〇山さんからお土産でいただきました!
こんなに沢山!ありがとうございます!!
ふつうは泡盛を入れるのですがケイハチロウはもちろん日本酒で!
あ、でも泡盛もあります!
是非!

2012年10月19日金曜日

にごってます!

奥能登の白菊、夏越酒(なごしざけ)純米にごり!
時期がちょっとずれてしまいましたが、一部で買占め騒動が起きて、なかなか手に入らないらしい限定酒!偶然に発見!すぐ入荷~!
お味は にごりですが、甘さ控えめのキリっとした酒。冷やで。うまい!買占め同感!
ロックもおススメとのことですが、薄まるのがちょっと残念なので、ストレート+チェイサーで。
一気に寒くなってきた今日この頃。あったかいお鍋とにごり酒!
是非!!

2012年10月18日木曜日

らっきょ!!!

 
 
 
きましたぁ!!100%沖縄産、島らっきょっ!!
沖縄旅行に行く〇山さんにワガママ言って現地より調達していただきました!!
天ぷら、テンプラ、天麩羅!!
浅漬け、アサヅケ!!
通常のらっきょより、小ぶりで辛みも少なく、生でも食べれます!
ビールのつまみにピッタシ!

らっきょ好きがいることは知っている・・・!!
待ってるよ!!

2012年10月17日水曜日

ステキなお店!




先日、知人の紹介で行ってみました、
参醸倶楽部(サンジョウクラブ)
場所は、札幌市中)南4西6  36号線沿いの一軒家の2階。

和食をベースにしたお料理で、どれも食べたくなっちゃうメニューがズラリ!更に、日本酒も豊富で、ケンさんも大喜びでした!
店内も天井が高く、オシャレな感じ。何もかも勉強になり、とてもステキな時間をすごさせていただきました!・・・飲んで、食べまくっただけですが・・・。

2012年10月16日火曜日

久し振りの・・・


 久し振りの散歩。
秋晴れは空気がひんやりしてて、気持ちー!!



本日、タチ入荷!
鶏白レバーもあります!新鮮で美味い!
是非!



2012年10月14日日曜日

初観戦!

 今日、生まれて初めて、アメフトを観戦!
ルールは全くわからずでしたが、
迫力満点!
みんなめっちゃぶつかりまくって、
こっちまで、ガシガシ音がきこえてました!
写)右 赤のリストバンド、白チームのリーダー、葛西君!
カッコよかったです!

そしてこちらも生まれて初めて、生チア!!メッチャかわいかったです!              レッツ、ギャンブラーズ!!!                 





最近すっかり中年太りのケンさん。見苦しいので遠目で。


やぎP、楽しい時間をありがとお!リフレッシュっっ!
 
 

2012年10月12日金曜日

オススメニュゥ

 
 
 
 
 
 
 









   今日からタチ始めます!(入荷あれば)
  タチ!おいしいですよねぇ~!ししゃももオスのいいのが入ってきました!
 
  さらに最近、人気上昇中のC級メニュゥ、タコさんウインナー、
  どれも一押しです!
                  是非!

2012年10月10日水曜日

何の季節?


                 何の季節?決まってます! です!!!


昨日から始めました、ケイハチロウのお鍋。

大体、2種類くらいの予定で、水炊き鍋は、レギュラー。
も一種類は月替わりな感じで、出汁なくなり次第、売り切れごめんです!

レギュラーの水炊きは、ケイハチロウの焼き鳥でも使用している岩手県産の
あべ鶏。身が柔らかく、ジュゥシィー!
そしてポン酢はもちろん自家製!酸っぱからず、濃すぎず、サイコー!

月替わり第一弾のお鍋は、塩ベースのさっぱりみぞれ鍋。
こちらは私の大好きお鍋です!
日本酒片手に鍋をつつくなんてのもサイコーです!
是非!!

2012年10月9日火曜日

ハタハタ

広尾産 ハタハタ 入荷!顔はたいした事ないですがオスで味は良し!
炭焼きか、煮付けで各680円!
是非!

2012年10月7日日曜日

日本のハロウィン


今日は楽しいハロウィンパーチィが行われました!
この人たちは日本人なのに、ハロウィンを祝ってます!まるで欧米人の様でした。
僕らも仲間に入りたい位、楽しそうでした。」
この方たちをご存知の人もいると思いますが、暖かく見守ってください!


皆さんもケイハチロウで是非パーチィを!!!

2012年10月6日土曜日

日本酒と焼酎、入れ替わりました!


      ようやく暑い夏も終わり、味覚の秋、食欲の秋がやって来ました!
     それにあわせて!?お酒も衣替え。今回はあっさり味から、濃い味まで、
     バランスのとれたかんじに仕上がりました。
特に燗で美味しいお酒、あります!寒くなってきたこの季節、焼き鳥と燗酒、これぞケイハチロウ!
                     是非!!!!
     
     

2012年10月5日金曜日

ケンさんより営業時間のお知らせ アンド おススメニュウ



10月7日(日)0:00閉店とさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いします!


今日と明日、おススメニュウ、いつもよりちょっと品数多いです!
なくなり次第終了ですので是非お待ちいたしております!!

2012年10月3日水曜日

最後の収穫。

夏の間お世話になったベランダの野菜たち。
今年は暑さが続いたおかげでゴーヤもいっぱい採れました。
最後の収穫は感謝もこめて賄いで・・・いっただっきまぁす!

2012年10月2日火曜日

どうでもいいことですが・・・。



先日、友人の新居におじゃまして知った事実、洗面所のシャワーノズルの高さが調節できることに感動!「コレ便利だねー!」なんて話してたら「こんなの当たり前だよ!たぶんけっこー前からの機能だよ。」
ということで、さっそく自宅の洗面所へ・・・。




伸びた!!!
知らなかった!
引っ越してきて4年目、毎朝ちょっと窮屈そうに髪を洗っていたケンさん、
これからは快適な洗髪を出来そうです。
きっとこの事実を知らずに使っている人は数知れず・・・たぶん。