2012年12月30日日曜日

ご挨拶をちょっと・・・。

6月に開店して、あっという間の半年。そして充実過ぎる半年!
もう本当に一言、「感謝」という言葉に尽きます。

沢山の出会いがあり、皆様に支えていただき、、
私たちがここでおみせを出来ること、本当に感謝をする日々です。

まだまだ皆様に満足していただけるお店には遠い道のりかもしれませんが、これから色々学び、精進してまいります!
来年もまたどうぞどうぞ、よろしくお願いいたします!


皆様ご自愛のほどよい新年をお迎えください!

新年は5日より元気に営業!
是非お待ちいたしております!!!

2012年12月28日金曜日

年末年始のお知らせ



今年もあとわずか・・・!本当にステキな出会いがたくさんあった
半年間!ありがとうございます!!
ではではギリギリですが
年末年始の営業です。

12月31日(月)~1月4日(金)
お休みをいただきます!
ちなみに5日~お通しの小鉢は原田さん(ヨメ実家)のお餅の「お雑煮」を数日間
ご用意いたしておりますので気になる方は是非お待ちいたしております!
あ、あと1月7日(月)は定休日・・・ですが営業するかも!です!
近くなったらお電話にて確認を!

2012年12月25日火曜日

クリスマス!!



皆様、クリスマスはいかがお過ごしですか?
 
ケイハチロウ夫婦は何の予定もしてなかったのですが・・・
お客様から差し入れでクリスマスケーキをいただきました!
ケーキを目の前にしただけで、めっちゃクリスマス気分をあじあわせていただきました!
やぎP、うさP、ありがと~~!めり~クリスマス!!

2012年12月24日月曜日

フンテケサンタよりクリスマスのお知らせ。


ケイハチロウ、クリスマスは・・・特に何もありません!
でもケンサンタが焼き鳥焼いてマス!
メリー、メリー!

2012年12月22日土曜日

ゆず湯

 
 
昨日は冬至でした。
マヤ暦がどうだとか騒いでいる輩もいましたが何事もなく過ぎた一日。
とりあえず、ゆず湯に入って、一和み。
今年も残すところあとわずか。
皆様、風邪ひかぬよう、飲みすぎぬよう、ご注意を!
 
 
 

2012年12月20日木曜日

答えは・・・!












オラ、すっぽん!カミヤビル1階ビストロ「かんぱーにゅ」でさばかれています!
フレンチのすっぽん料理。とても気になります。
営業時間が重なっているのでいけませんが
気になる方は是非!




2012年12月18日火曜日

クイズです!

ヒント   卵の大きさはビー玉サイズ。 食べたらお肌プルプル! 


答えは次回!!

2012年12月17日月曜日

疲れているのでしょうか・・・・・。

 
 
 
 
 
お久し振りです!最近とてもうれしいことに、
毎日忙しい日々を過ごさせていただいてます、ケイハチロウ!
今日出勤してきて靴を脱いだら靴下を互い違いに履いていました・・・。
シャツも時々後ろ前に着ていて、仕事が終わった後に気づく。何てことも多々
あります。でも靴下は初めてです・・・。
きっと疲れているんだ!と、呆けた自分を励ましつつ(!?)今日も元気に営業中!
ではでは~!

 

2012年12月12日水曜日

みんな、見に来て!!!

こちらケイハチロウおなじみ2代目コースター!こちらはれて2千枚終了!


そして3代目コースター!
全貌?見せません!来て見て、見て!
今回のデザインはイラストレーターのんちゃん(姉)のデザイン。
なんとうちのネコ、フンテケをモデルにつくってくれました!
もちろんお持ち帰りOK!
エコのため(!?)前回より紙の厚さがペラついてますが気にしないように!

是非!

2012年12月11日火曜日

年賀状

皆さん、年賀状は送りますか?
菊池家は毎年恒例の手書き年賀状です。所々、機械に頼ってますが。
今年は初めて、菊池家→ケイハチロウより送ります。
年賀状大好き!皆様ください!!

2012年12月9日日曜日

12個だから・・・

 
 
ダース!懐かしいフレーズ。
コンビニで「期間限定」の言葉にのせられ、まんまと購入。
キャラメルなんて何年振りでしょうか。
味は・・・普通!
以上、たまにお店とは関係なく・・・ネタ切れではありません・・・。

2012年12月6日木曜日

スゴイ酒

 
 
 
福岡県 杜の蔵酒造で58年間の酒造りを終えて勇退される末永杜氏が最後に仕込んだ
入魂の純米吟醸。その名も「末永 利幸」
米は山田錦を使用。味わいは柔らかく、サラッと、でも米の旨味も感じられる一品。
冷やから燗まで、幅広くいけます。一杯¥900.
是非~!

2012年12月5日水曜日

師走に・・・!


    すっかり、ブログサボり気味・・・ではなく何かと忙しい師走。
    予約も沢山頂いているなか、不覚にも持病の腰痛が再発!!
    雪道を緊張して歩いてたら・・・痛くなりました。生粋の道産子なのに!
でも大丈夫!うちには強い見方が!
    コルセット!やっぱコレコレ!コレさえあれば無敵!・・・ってなわけで
    休み無しで元気に営業中!
               お待ちいたしておりまーす!
      
        

2012年12月1日土曜日

お酒!!

 
 
 
12月です!皆様お元気にお過ごしですか?
こちらは毎日元気に営業中!!
お酒のラインナップ、変わりました!
スッキリからにごりまで取り揃えております!

以上!
是非!

2012年11月29日木曜日

フンテケより、ちょっとお知らせ。




 

年末のご予約、順に頂いております!
本当にほんっとうに、ありがとうございます!
12月8日(土)がご予約で満席になりまして、他の日はまだまだお席ございます!
残り物に福有とも言いますが、早めのご予約をおススメ中!
うちのフンテケも枡酒を飲みながらセクシーポーズでお待ちいたしております!

2012年11月28日水曜日

こんなこともやってます。




手巻きの会


ちょっと写真下手ですが、お客様のリクエストで、こんなこともやっております!
お客様と、「好きな食べ物は?」なんて話から始まり、家でやるような手巻き寿司を仲間達で
食べたい!!ってことから「手巻きの会」開催!
通常の宴会コースとは違うため、色々と条件がありますが、出来る限り、リクエストに
お応え出来るよう頑張りますので、まずはご相談ください!


2012年11月27日火曜日

初めてのDM!




初めてのお客様への案内状。
日頃の感謝と、年末にむけてのご宴会の案内をさせていただきました!
出来る限り、手書きで、ちょっと一言。と思っております。
ご住所わからず、おくれなかった方もいらっしゃいます。次は年賀状!
もし差し支えなかったら、住所教えてくださーい!



2012年11月24日土曜日

貴重な一本。

美瑛 駅前通にある酒屋「土井商店」
土井商店といえば、コレ!!
磯自慢」
コレを求めて、遥々美瑛へ。
なんでも北海道でこの磯自慢を扱っているのは、
ここの土井商店のみ・・・らしい。
早速購入!
静岡県焼津市磯自慢酒造。
南アルプスから流れる天然水を仕込み水にして、
お米は酒造米の代表、山田錦。
その中でも兵庫の特定地区で作られる特上米、特等米を使用した
吟醸造りの特別本醸造です。
程よい吟醸香と軽めの酸で、是非「冷や」で飲んでいただきたい一品です!
本醸造で、この味!限定品ですので是非!!

 




2012年11月20日火曜日

美瑛ー!

  



 
  先日、連休をいただき、美瑛に行って来ました!
    
  目的は温泉!!・・・もとい、お酒の仕入れ!
  そして、ケンさん大好き、お揚げさん!
  中富良野にある「大塚豆腐店」めちゃ良い色のお揚げ!
 
     
        
         通常メニュウにある、「お揚げさん」限定で、大塚豆腐店のお揚げに変わります!
                   
                         是非!!急げ!





ちなみにお酒は、次回ご紹介!

2012年11月17日土曜日

一灯庵


お家の近所のスープカレー老舗の「一灯庵」さん。
めちゃおいしいです!クセになります!
スープの種類も沢山あるので何度行っても楽しー!
ちなみに写真はタイカレーハンバーグ「レッド」。
スープの中にでっかいハンバーグが入っております。辛くて旨い!
先日ブログで登場したチワワのコウメちゃん、ここのオーナーさん(かわいらしいお姉さん)
コウメちゃんに会いたいと言えば、すぐにつれてきてコウメ自慢をされますので、要注意(笑)
近くにお越しの方、是非!
 


「一灯庵」
札幌市中央区南4条西13丁目1-13
営業時間11:00~スープなくなり次第終了。(ランチタイムあり)
定休日 月曜日                                
TEL 011-271-2330

2012年11月16日金曜日

大量入荷!





パクパク、うまうま銀杏!大好評につきいっぱい入荷!熊本産!粒大!
塩煎りor揚げで。いっぱい入って、¥500!安い!
剥き過ぎて・・・手がくさい!

2012年11月15日木曜日

コウメちゃんより、お休みのお知らせ。







スープカレー「一灯庵」看板犬のコウメです!
女の子です!服は、お母さんのお古のトレーナーを裁いて作ってもらいました!

11月18日(日)お休みいただきます!19日(月)は定休日です。
12月は身体がこわれない限り、休まず営業します!
皆さん、年末は是非ケイハチロウへ!!
 
 

2012年11月13日火曜日

「酒の会」結果は・・・。




 


結果は・・・!大盛況!本当にステキな会になりました!お料理も皆さんに喜んでいただいて、
お酒もめったに飲めないものを用意してくれて、かんぱーにゅさんにちゃんと
仕切っていただいたおかげで、こんな私たちにもイベントが出来ました!
会で出たお料理も、ちょっと紹介したかったのですが、なにせ気持ちが高ぶってて、
写真撮るの忘れちゃいました。ん~失敗!
でもいらしていただいたお客様に、本当に感謝です!
次は2月に開催予定・・・また詳しいことが決まったら連絡しまーす!
                       

2012年11月9日金曜日

いよいよ・・・!

 
 
 
 
 
来たる11月12日、ケイハチロウ初めての「酒の会」。
9月から募集していた定員も無事決まり、沢山のお問い合わせ、ありがとうございました!
今回いっぱいで、参加できなかった方も、また次回も考えておりますので、
またどうぞ、よろしくおねがいいたします!

さて、参加の方、もう一度日程を、

かんぱーにゅ×ケイハチロウ「酒の会」

11月12日(月)19:00~(時間厳守です!)
会費¥7000

心をこめて。お待ちいたしておりまっす!





2012年11月8日木曜日

第一工程「漆固め」

 早速、金継ぎってみました!
まずは欠けている部分に漆を塗る。「漆固め」。
そして乾くまで2~3日待つ!!
     以上!

きっかけとなった、お気に入りの九谷焼。
ほんのちょっとの「欠け」ですが口にあたる部分。お客様にはお出し出来ません。

漆って・・・・・くさい。めちゃくちゃ臭い!知りませんでした。
                                             つづく・・・・。


2012年11月7日水曜日

またも!試飲会!

 今回の試飲会。バー向けの展覧会で、ワインとリキュール類がメインだったのですが、取引先の方に是非!とお誘いいただいて行ってきました。
ホテル28階で、眺めもよく、プロのバーテンダーさんが作ってくれるカクテルと、ビュッフェタイプのつまみ!これから仕事だというのに、また飲んじゃいました・・・。











気になったのが、パクチーモヒート!
アジアンな感じで・・・
たまに飲むなら・・・おいしい・・か?










とても楽しい会でした!また来年も行きたい!

2012年11月6日火曜日

金継ぎって知ってる?


 
「金継ぎ」とは欠けてしまった器を漆で補修して、金粉で装飾する、修理方法。
 
先日、お店で使っているお気に入りのお猪口がかけてしまったことをお客様とお話していたら、
「いい方法があるよ!」と、金継ぎの存在を教えていただきました・。
 
 
 
 



「金継ぎ」、常識的なことだったのか、ハンズには「金継ぎセット」も
あり、テンション上がりまくりです!

ひとつの器を金継ぎ完成するまでに、大きさにもよりますが、3~4週間かかるそうです。
まずは説明書をゆっくり読んで、・・・楽しみ!

2012年11月4日日曜日

芸術の・・・・・

 
パーティーにいってきました。深夜の芸術の森で。こんなところがあるとは知りませんでした。
一棟貸しのコテージ!中はこんな感じ!          



 
                
                       みんな楽しそうです!!

                     
1つ¥35000のスピーカー!2つで\70000!!
 
この人がスピーカーの持ち主であり、主催者のはな〇さん。
許可なくのせます!!
 
 
準備から、料理の仕込まで本当にありがとうございました!
次回もまた誘ってください。次はフットサルか?
 
 
 
 
 
 
 

2012年11月3日土曜日

 
 
 
〇島くんに頂いた器。
お母さんがつくった器だそうですが、デパートにも売ってそうなくらいステキな器で、
ケンさんもどんなお料理を盛ろうか、嬉しそうに眺めていました。
〇島くん!そして〇島くん母、ありがとうございます!大切に使わせていただきまっす!

2012年11月2日金曜日

親戚ネコ  ラスト!

菊池サダハル。オス。
人懐っこい・・・が噛みフェチ。
傷だらけ覚悟の方、
是非サダハルと
紐遊びを!


ご主人大好き!・・・大好き過ぎてご主人傷だらけ。










2012年10月31日水曜日

旬といえば・・・。



紅葉、そして百合根!
会議の結果、「天ぷら」、「卵とじ」で決定!
ホクホク、ウマウマ!
是非!

2012年10月30日火曜日

勉強会!?



12名の蔵元さんが参加。
先日、お店をお休みいただいて行ってきました、
     「お酒の会」。


ワインに日本酒、ひとつのグラス片手に飲み放題~!!

蔵元さんが、どのお酒が燗にあうとか、
こんなお料理に合うとか、色々
教えてくれます。

さてさて、ケンさんはどこ?


最後は、あまった一升瓶がもらえるジャンケン大会!
ケンさん、めずらしく最後まで勝ち残って、一本頂きました!

おかげさまで、ベロベロになりながらも、次回お店におきたいお酒も決まりました!
次のお酒入れ替えは・・・未定!今おいてるお酒、まだ飲んでない方お急ぎを!!
そして、次回もお楽しみに~!