ＢIG当選発表〜！！

先日お客様にいただいた、サッカーのクジ！

昨日当選発表でしたぁー！

結果は…

ジャジャジャジャジャジャジャジャ、

じゃ〜ん！

ハズレ〜！

見事な大外れ〜！

○沢さん！！次は10枚下さい！！

他にもクジをもらっていた三名、…気になります…。

ケイハチロウ飲み食べ放題も夢に終わりましたが、当たるまでが楽しかったので、

○沢さーん、ありがとうございます!

そして今日は大晦日。

お店は休みですが大掃除のため出勤！

キレイになって、また新年からのヤル気が爆発中！

新年は

２日(木)   18:00〜2:00までの通常通り営業しております！

前半、お席が埋まりつつありますので、ご連絡いただけると幸いです！

ではでは！

皆さんどんな年越しですか？来年教えてください！

お待ちいたしております〜！

良いお年を〜！

本日、年内ラスト営業！！

 

昨日の晩から一気に雪が積もった札幌。

皆様、雪かき、ご苦労様です！

ケイハチロウ、年内、今日が最終日です！

最終日の今日、…声が出ません。

恥ずかしながら風邪をひいてしまいました。

日頃、体調管理をこうるさく皆に言っていた自分が恥ずかしい…。

ちょっと聞きずらいかもしれませんが今日一日よろしくおねがいします。

今年も一年、沢山のお客様に焼き鳥を食べていただいて、お酒を飲んでいただいて、

色々お話して、楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました！

来年も張り切ってまいります！

色々勉強もします！

今日もご予約、沢山いただいていますが、後半からお席に余裕がございますので

二次会や三次会に是非お立ち寄りくださいませ！

ではでは、良いお年を〜！

お知らせ。

本日、大変申し訳ありませんが、終日貸し切りです。またのご来店をお待ちしております。年内は明日が最終日。まだ席に余裕がありますので、よろしくお願いします。

うれしい事。

 

最近いらしていただいたお客様から、

「今年一年、ありがとうございました！」

と、言っていただき、

…いや、いや、私達です！

私達こそ、

「今年一年ありがとうございます！！！！！」です！

本当に皆様に支えていただき、無事過ごせること、

とても、とても感謝しております。

一年の最後に顔を出していただけるなんて、ケイハチロウはめちゃめちゃ幸せ者です！

そうでなくってもこやって、ブログを見ていただいている皆さん！

ありがとうございます！嬉しい限りです！

改めて、これからもしっかり目標をもって、日々精進していこうと思います！！

 

あ、まだ年内、少し残っているのになんだか締めにはいってしまいましたが、

引き続き３０日まで営業いたしておりますのでよろしくお願いします！

最高6億！！

先日、お客様からクリスマスプレゼントに、サッカーのクジをいただきました！

当たれば最高６億ですって！！

当たっちゃったら、ちょっとの間、バカンスに行って来ます！ウフフッ。

３０日が当選日だそうで、いただいた後にワクワクできるプレゼントって面白い！

楽しみです！

今年の営業も残すところあと５日。

今日はなかなか、ゆったり営業いたしておりますので、

お酒、飲み残し(⁉︎)のある方、お待ち致しております！

お餅

 

先日、お客様から手作りの大福をいただきました。

めちゃウマ！！お餅って幸せ！

やっぱり手作り！別格の美味しさがあります！

先生〜、スッゴイ美味しかったです！ご馳走様で、ありがとうございます！

お餅って美味しいですよねェ〜。お雑煮の事を考えただけで、お正月が楽しみになります！

ケイハチロウもお餅は、ヨメ実家の手作り餅！

手伝いに行けないのが残念ですが、今年もきっと美味しいお餅が届くと思います！

お雑煮、お通しで出ますよ〜！

お餅とお出汁がなくなるまで、何日間かおだしする予定です。

そして引き続き、年末年始の営業のお知らせです。

年末は３０日A.M2：00まで。

年始は２日からP.M6：00〜A.M2：00  です！

いつもと変わらずの営業時間といたしますので、

是非、遅い時間、二次会などにお立ち寄りください！

 

今年もあとわずか。

風邪、鼻水、お気をつけくださいませ！

めりーくりすます。

皆様、こんにちは！

クリスマスって、盛り上がってますか？

みんな、今日、明日は忘年会はお休みで、洋食コースですか？

いいなぁ〜！

ケイハチロウはあまり変わらずの営業ですが、24日、25日は

焼き鳥頼んでいただいた方は、地味〜な、クリスマス的な、チキン的な感じでご提供。

…。         地味ですよ。

 

それでも気になる方、お待ちいたしております！

雪が少し積もって、足元滑りますので、酔っぱけての転倒、くれぐれもご注意下さいませ！

それでは、めりーくりすます！

こちら、めちゃ飲み頃です。

以前に紹介させていただきました芋焼酎の「杜氏 潤平(とうじ じゅんぺい)」を

せっかくですので一番おいしい状態で！

杜氏潤平さんにも教わり、「前割り焼酎」出来ました！！

といっても、焼酎とお水を同分量で割るだけなのですが。

がしかし、これを一週間寝かせておくと、なんということでしょう！

味に丸みがでて、美味しいんです！

 

意外⁉︎にもうちのケンさんも芋焼酎好きなのですが、前割り焼酎を飲んだ時は、

美味しくてびっくりしたそうです。

そして、特に美味しいのがお湯割りです！

柔らこい味で、お食事にも合います！

一週間熟成 (放置ともいう) の杜氏潤平前割り芋焼酎。

今が飲み頃です！

ぜひ〜！

本日、

 

本日、１２月２０日(金)、前半貸し切り営業させていただきます！

２１時半より、通常営業！！

二次会、三次会にお待ち致しております！

新人のニャン助も待ってます！

よろしくお願いします！

載りましたァ！

昨日の夕刊、８P、情報らんどの「忘年会の締めにお薦め、深夜営業の店」

の欄にケイハチロウが載りました！

自分の事が新聞に載るなんて！！

すごく嬉しいです。

取材に来ていただいた小山内さん、ありがとうございます！

こうやって、記事や雑誌をみて、楽しみにいらしていただくお客様に、

「来て良かった！また来たいなァ。」とお待っていただけるよう、

日々精進していきたいです！

ではまたァ！

ネンマツジャンボ

(当たると信じているので一応、隠してみました。)

…毎年、唯一の賭け事、年末ジャンボ。

これが当たったら、お店、大開放します！

焼き鳥、お酒、タダで食べ飲み放題！！

毎年皆で、宝くじに当たったら話でめっちゃ盛り上がるうちの家族。

本当に幸せ者だな〜、と思うこの時期。

今年も残すところあとわずか。

どうにかこのまま皆様、年明け、元気に会えることを願います！

ケイハチロウ、１月２日から通常営業です！

よろしくお願いしま〜す！！

本日は貸し切り！

  

本日、１２月１５日は終日貸し切りとさせていただきます。

ご来店予定のあった方、大変申し訳ございません！

また懲りずにどうぞよろしくお願いします！

引き続き、年末年始の営業のお知らせです。

年末は３０日A.M2：00まで。

年始は２日からP.M6：00〜A.M2：00  です！

いつもと変わらずの営業時間といたしますので、

是非、遅い時間、二次会などにお立ち寄りください！

今日も寒いです。

皆様、外に出る機会も増えてきている時期ですので、

風邪などひかない様にお気をつけて！楽しい日々を！

ラスト リーキ！

 

リーキです。西洋ネギです。

スープや煮物によく使われる、とってもあま〜いお野菜。

ケイハチロウではリーキは炭で一本まんま焼いて、お出しします。

今年、最期の黒田農園産のお野菜を是非！

本日は前半がいっぱいご予約いただいておりまして(ありがとうございます！)

後半、お席ご用意できるかと思います！

忘年会、二次会、三次会に是非お待ちもうしております！

年末。

 

TVを観てても、外に出ても何かと年末だなぁ、と感じるこの時期。

ちょっと変わったところで、お買い物をするとお釣りでピカピカの新しい硬貨を

もらった時も年末な感じで、なんだか年末っていうだけで、気持ちも慌しくなり、

楽しいな〜！と思います。

そんなわけで、今日も営業日のご案内です。

１２月１５日(日)終日、貸し切りとさせていただきます！

年末は３０日まで月曜日ですが、営業します！

年始は２日から通常営業で2：00まで！

皆様のご来店、心より、お待ち致しております！

備前雄町(びぜんおまち)

こんにちは！今日もはっきりしないお天気ですが、

だからこそ！元気ハツラツ！

 ということで昨日に引き続き、お米をメインにお酒をご紹介！

よく耳にするかと思う、有名な酒造好適米「雄町」

原産地は岡山県で「備前雄町」とはその中でもちょっといい雄町だそうです！

そのお米で醸したお酒がこちら。

辻 本店   炭屋 彌兵衛(つじほんてん すみや やへえ)     純米

室町酒造   桜室町(むろまちしゅぞう   さくらむろまち)   特別純米

  どちらも２４年醸造。

とてもやわらかな印象です。でもその中に雄町のしっかりした酸も感じる、

嬉しいお酒です。

ハーフサイズでの飲み比べ！いかがですか？

お待ち致しておりますっ！

強力(ごうりき)

酒造好適米「強力(ごうりき)」

原産地は鳥取県で、名前と通りしっかりとした、力強さを感じる味わいです。

今日はそのお米で醸したお酒をご紹介！

ラベルのレイアウトが似ていますが、造っている蔵が違います！

もちろん鳥取！

日置桜  純米吟醸 

千代むすび  純米吟醸！

飲み比べるにはピッタリのお酒です！

やはりお燗をお勧めしますが、千代むすびは冷もいけます！

最近、流行りの女優さんにあやかって、売れゆき上昇中！

残りわずかですので是非！

そして年末年始の営業時間

年末  １２月３０日まで

年始   １月２日より。

いづれも営業時間は通常通りの18：00〜2：00です！

よろしくお願いします！

年末年始の営業お知らせです！

こんにちは！もうすっかり年末モードのすすきの。

営業していると、ススキノの人の混雑具合が全くわからないのですが、

お客様からいろいろ聞いていると、忘年会ピークのススキノ交差点は前に進めないほど

人がいっぱいいると聞きます。んー、体験してみたい！

皆さん、飲み会が何連チャンも続く方もいらっしゃるかと思いますが、

お身体ご自愛して、たくさん楽しいお時間をっ！

そして、その楽しい時間に少しでもケイハチロウもお手伝いできれば！と

思っております！

年末は３０日A.M2：00まで。

年始は２日からP.M6：00〜A.M2：00  です！

営業時間が、前にブログで告知したのから変更しまして、いつもと変わらずの営業時間と

いたしますので、是非、遅い時間、二次会などにお立ち寄りください！

よろしくお願いしま〜す！！

空席！

１２月最初の週末！！

皆さん忘年会は始まってますか？

新聞に載っていましたが、年々、そういった季節ごとの飲み会が減っているようです。

お友達や同僚、家族でちょっとした忘年会、

ケイハチロウ、まだまだ募集中です！

コースなら4名様〜26名様まで。

お席だけなら１名様からご予約お待ち致しております！

年賀状で宛名書きをしていると皆様の顔が浮かんで、お元気かと気になります。

是非是非！お待ち致しております！

うちの会計番長の黒スケも待ってますよ〜！

ぬか床ちゃん。

ケイハチロウのぬか床。

夏場に何度かサヨナラしましたが、今回は元気にがんばっております。

毎日混ぜていると、ぬか床ちゃんの声が聞こえてきます。

愛情たっぷりに育ったぬか床ちゃんのお漬物たち、今日は写真とは違いますが、

青かぶと京人参、大根の盛り合わせです！

お酒にも合いますよ！

是非！

島根のお酒です〜！

島根県は簸上(ヒカミ)清酒合名会社の「七冠馬(ナナカンバ)」純米酒

最近、TV にもでて人気急上昇中のお蔵さんです！

なんでも、七冠達成した競走馬のシンボリルドルフ号にちなんで造られたお酒だそうです。

冷〜燗まで幅広く飲み飽きのない味で、一度ご注文いただくと、おかわりする方多数！！

きっとそのお馬さんもこのお酒のようにみんなに愛される、ステキなお馬さんなんだと

お酒を飲んで思いました。

ケイハチロウの焼き鳥との相性もバッチリです！

是非！

この季節ですね！

寒い日が続いておりますが皆様、いかがお過ごしですか？

もう１２月！

忙しくなればいいなぁ。と思う今日この頃ですが、

忙しくなる前に年賀状！

ケイハチロウ、一応、一枚、一枚手書きにこだわっております。

枚数にもよりますが限界まで手書きで皆様に年始のご挨拶をお届けしたいと思っております！

図々しいようですが…もしよければケイハチロウにも年賀状、お待ち致しております！

今日は今朝、首をひねり、ロボットのように動いていますが、気持ちは元気に営業中！

是非お待ちしています！

タブーに挑戦⁉︎

  

「北海道のタブーに挑戦」でお馴染み、“財界さっぽろ”

ケイハチロウの紹介、させていただきました！

とてもありがたいです！

159ページです。

今回は忘年会特集。

１２月のケイハチロウ、まだまだ、ご予約お待ちいたしております！

コースのみの美味しいお鍋はいかがですか？

今日も寒いので、熱燗サイコーです！

是非、よろしくお願いします！

年末年始の営業日のお知らせ！

年末年始の営業日は

年末は１２月３０日(月)まで。

年始は１月２日(木)からです！

１２月の月曜日は通常、定休日ですが１２月９日以外はご予約いただければ、

大歓迎で営業いたしますのでどうかよろしくお願いします！！

年始の営業は 営 業時間を変更して １月２日〜１月５日まで17：00〜24：00までとさせていただきます。

お通しは今年大好評だった、私の母の手作りお餅のお雑煮です！

お出汁はもちろん鶏出汁！美味しいですよ〜！

年始、退屈している方、初売りの帰り道などなど、お待ちしてます！

そして今日は貸し切り営業です！

明日は通常通り営業いたしておりますのでよろしくお願いします！

貸切のお知らせです！

明日、１１月３０日(土)終日貸し切りとさせていただきます！

ご来店予定のございました方、申し訳ございません。

今日はコースターもおニューになり、張り切って営業いたししております！

是非〜！

領収書

いつも御用達の魚屋さんの領収書…。

名前、名前！！

ケイハチロン。ほっこりしました！

これからまた楽しい領収書が出たらシリーズ化したいですね。

今日朝、首をひねり、ロボットみたいな動きになっております。

お客様に呼ばれても、すぐに振り返れないかもしれないですが、

気持ちは元気に営業中！

是非！！

コースター、第５弾！！

おかげさまで今日で第４弾のコースターが終了いたします！

定着してきているでしょうか？

ケイハチロウのコースターは毎回デザイナーさんが代わり、デザインをしてもらっています！

第４弾、青色のお月見コースター、とても好評で、お持ち帰りいただく方も多数！！

そして第5弾のデザインは…

前田 麦(マエダ バク)さん！！

イラストレーターをメインに、最近ではこの秋まで札幌パルコの正面のウインド ディスプレイを

手がけたリボネスト(リボンをつかってアート)でもあります！

そんなお方がケイハチロウのコースターをデザイン！！

とても光栄です！！

皆さん、見に来てください！！

  

もちろんお持ち帰りもOKですので、集めてください！！

いつかコースター個展を開きたいと願うケイハチロウです。

是非！！

あん肝君！

皆さんが食べる時に見る「あん肝」…

これが原形です。

なんともぐろい感じですが、これをお塩で〆て、丸めて茹でると(ちょっと中省略)

あのいつものお酒のサイコーの肴、「あん肝」君になります。

これを自家製ポン酢につけて！

燗酒とあん肝…

さあっ！いらっしゃいませ！

お待ちいたしております！

NEW！！酒メニュウNo.９

No.９！！

お酒のメニュウ、出来上がりました！

定番の竹鶴から、所縁のある日置桜、龍勢など、

そして、前回島根県よりだったのを、今回は岡山県よりで！

とうとう燗本番の季節到来ですね！！

メニュウにないものも、たまにあったりなかったり…！

どんどん飲んで下さ〜い！

お待ちいたしております！

にごりは燗！！

 

本日はお酒のご紹介！

鳥取県日置桜酒造の「鍛造にごり酒」

鍛造シリーズ内田百種園の山田錦有機無農薬米で醸されたこだわりの一品です。

酒度＋10  酸度2・0  協会7号酵母     ２３BY

お燗向きに造られたこのにごり酒。

いちだんと寒くなってきた今日、米を感じて一杯、いかがですか？

是非！！

オススメニュー！

本日、たくさんオススメニューあり〼！

特に牛すじ煮込みは絶品！！合う日本酒はズバリ…！！！

燗、おつけします！

是非！！

今日はイモ〜！

 

今日はお久しぶりに芋焼酎をご紹介！！！

宮崎県は「小玉醸造  紅芋焼酎の杜氏潤平」です。

と言いますのも、先日焼酎に詳しい先輩に「何かお薦めの芋焼酎、ありますか？」

とたずねたところ、一番に『“杜氏 潤平”、美味しいよ！』  とのこと。

なんでもここの蔵の杜氏さん(その名の通り、潤平さん)は、

若い頃、日本酒の酒蔵“ 神亀酒造”で蔵人の経験があり、その後、他の焼酎蔵でも修行をして

今に至るとの事。

ということは日本酒を扱うケイハチロウにはうってつけの焼酎！！

なんて話をして数日後……。

なんとご本人登場です！！

しかも偶然、勧めていただいた方とは別の方からのご紹介で！！

“縁”って凄いですよね。

丁度、焼酎のイベントで来札していたらしく、酒販店の方がケイハチロウに

連れて来てくれました。

数日前に話題にしていたことや、

杜氏さんからは美味しい芋焼酎の飲み方、まだまだ本来の芋焼酎の楽しみ方が普及していない。

と熱いお話をうかがい、とても興味深くお話しさせていただきました。

「杜氏 潤平」紅芋焼酎で焼酎には珍しい手造りの白麴(ここが日本酒っぽい！)

杜氏さんより、「芋焼酎は食中酒です。この時期は是非お食事と一緒にお湯割りで！」

とのこと。

       今日は長くなっててしまいましたが、まずは飲んで実感！！

                              美味しい芋お湯割。ご用意してお待ちいたしております！

いただいてしまいました！！

お酒の業界でとても有名な   「夏子の酒」の作品を描いた 漫画家の尾瀬あきら先生、

(お酒じゃなくても有名ですね。)

サイン色紙、いただいちゃいました！

ケイハチロウにサイン色紙がくるなんて！！

なんかちょっと、有名店になった気分です！

といっても私達が尾瀬あきらさんにお会いできたわけではないのですが、

私達の大好きな◯崎さん、◯ッちゃんさんからの粋な計らいで

名前入りの、しかもケイハチロウのキャッチフレーズ「一日一燗」付きで！！いただきました！

このお気持ちが本当に嬉しく、ありがとうございますッっつ！！です！

大切にお店に貼らさせていただきます！

皆さん、見に来てね！

 

名残り酒

昨日、無事にお酒の会を終え、ひとまずホッと一安心。

改めまして、昨日ご参加頂きました日本酒好きの皆様、

お付き合いいただきありがとうございました！

そして今日は「名残り酒」と題しまして昨日の会でつかったお酒の余りを

特別大特価で、大放出！！！！

中には普段高価でなかなか飲めないものもありますが、なんとオール￥500！

なんせ名残り酒ですので量はそんなにございません。

    のでお早めに！

是非お待ちいたしております！

今日はお酒の会！

今日はお酒の会！

今年は今回がラスト！

今回は徳利やお猪口も酒本さんに用意していただいたので、

お酒も一種類づつ味わえるので、とても贅沢な気分になっていただけるかと思います！

ケンさんも準備万端！

さぁ、楽しみです！

もう、気持ちが…！

今日は飲食店限定のお酒の勉強会   題して「酒本塾」

酒本さんの講義と、実飲、実食、体験型の素晴らしい勉強会でした！

酒本塾、全５回の行程で日本酒を勉強。

第一回目は「お米の品種の違いと、精米歩合による味わいの違い」

                               

全部で１３種類のお酒を飲み比べ、それぞれのお米の違いを感じ、体感。

ん〜っ！こんな貴重な会、参加出来たこと、本当に感謝です。

利き酒を一通りした後は今回の会場である「茶月斎」さんのお料理で

お酒とのマリアージュを体験。

あー！美味しいィ〜！

あんなに最初、聞き入っていた酒本さんのお話も後半は酔っ払って、

あまり聞けませんでしたが(コラっ)

いや〜、本当にテンションの上がる会でした！

そして明日はケイハチロウでの酒本さんとのお酒の会！

もうお酒も届いています！  ふふっ！楽しみです！

そして今日も元気に営業いたしております！

是非、お待ちいたしております！

 

やりたい事。

 

最近したいことがたくさんあります。

掃除、買い物、書類の整理、年賀状、メニュー改正…

とりあえずはこれっ！モビール！

お店の窓ぎわに吊らしたい…。

と、もっと先にしなければならないこともたくさんあるのですが、

寒くなってきたので、ちょっと模様替えしてお店も気分転換です！

今日も嵐のコンサート。

矢沢のえーちゃんもあるらしいです。

うちはマッタリ営業いたしております。

コンサート行く方もいかない方も、とりあえずは週末！お外で外食！

お待ちいたしております！

酒本 久也✖️ケイハチロウ「酒蔵巡り報告会」

来たる１１月１８日(月) 酒蔵巡り報告会(ネーミング定まらず。)

お陰様で、定員人数上回ってのご予約頂きましたこと、とても感謝いたします！

ご来店なさる方、今一度確認を！

１１月１８日(月)１９：００スタート(お時間、お間違いなく！)

会費￥6000  場所 ケイハチロウ

店主ケンさんは仕込みに励んでおり、私はイベントが大失敗に終わる夢を見て不安になり…

つつも、とても楽しみにしております！

今日から嵐のコンサート！

ですがケイハチロウお向かいさんのマジックハウスでは

Dr.レオンさんのマジックショー！

ケイハチロウは地味に営業中！

是非！

お猪口！

先日、広島へ旅行に行った方からお土産でいただいきました！

なんと、大好きな“竹鶴”のお猪口！！

めちゃ嬉しいです！テンション上がります！

早速、いただいた日に竹鶴燗酒でいただきました。ん〜っ！味も格別！

本当はmyお猪口にしようかと思ったののですが、とても珍しいものなので、

竹鶴飲む方にはこのお猪口でお出しします！

先着２名様限定です。…といっても差し上げるわけではありませんが

この、格別なお猪口で是非！

祝 20周年！

日曜日、営業をお休みさせていただきました。その理由は…。
そう、日本酒barもろはく、20周年！
改めまして、浜口さん、スタッフの皆さん、おめでとうございます！
僕達夫婦も、スタッフとして参加させて頂きました。
あっという間の2時間で、お客様同様楽しんでしまいました(ごめんなさい)。
２次会では、何と！浜口さんの粋な計らいで、書家の若山象風先生に一筆頂きました。後生大事にします。見たい方は当店へ(笑)。
本当に楽しく素晴らしい会でした。20年かぁ…。がんばるぞ！！

牛すじの…！

  

牛すじの…おでん！！

前々日から仕込み、出来上がったおでんちゃん。

主人に内緒で味見してしまいました！

とっても美味しいですよ！牛すじトロリ！

写真は冷えたおでんで、なんと全部、煮こごっちゃってマス！

明日の美肌に！牛すじおでん！

本日前半、ご予約でいっぱいですが(ありがとうございます！)、

後半はお席ご用意できるかと思いますので、是非！

お待ちいたしております！

貸切は１５名様〜！

今日は貸切です！

お鍋の宴会コースです！

今日は寒いので、温かいお鍋とお酒で楽しい時間を過ごしていただけたら…と思います！

ケイハチロウの貸切は１５名様〜２７名様まで！

貸切ってなんかテンション上がります。

年末に向けて、ご予約、お待ち致しております！

あ、明日は、美味しくてあったかいオススメニュゥも…‼︎

また明日！！