2012年11月29日木曜日

フンテケより、ちょっとお知らせ。




 

年末のご予約、順に頂いております!
本当にほんっとうに、ありがとうございます!
12月8日(土)がご予約で満席になりまして、他の日はまだまだお席ございます!
残り物に福有とも言いますが、早めのご予約をおススメ中!
うちのフンテケも枡酒を飲みながらセクシーポーズでお待ちいたしております!

2012年11月28日水曜日

こんなこともやってます。




手巻きの会


ちょっと写真下手ですが、お客様のリクエストで、こんなこともやっております!
お客様と、「好きな食べ物は?」なんて話から始まり、家でやるような手巻き寿司を仲間達で
食べたい!!ってことから「手巻きの会」開催!
通常の宴会コースとは違うため、色々と条件がありますが、出来る限り、リクエストに
お応え出来るよう頑張りますので、まずはご相談ください!


2012年11月27日火曜日

初めてのDM!




初めてのお客様への案内状。
日頃の感謝と、年末にむけてのご宴会の案内をさせていただきました!
出来る限り、手書きで、ちょっと一言。と思っております。
ご住所わからず、おくれなかった方もいらっしゃいます。次は年賀状!
もし差し支えなかったら、住所教えてくださーい!



2012年11月24日土曜日

貴重な一本。

美瑛 駅前通にある酒屋「土井商店」
土井商店といえば、コレ!!
磯自慢」
コレを求めて、遥々美瑛へ。
なんでも北海道でこの磯自慢を扱っているのは、
ここの土井商店のみ・・・らしい。
早速購入!
静岡県焼津市磯自慢酒造。
南アルプスから流れる天然水を仕込み水にして、
お米は酒造米の代表、山田錦。
その中でも兵庫の特定地区で作られる特上米、特等米を使用した
吟醸造りの特別本醸造です。
程よい吟醸香と軽めの酸で、是非「冷や」で飲んでいただきたい一品です!
本醸造で、この味!限定品ですので是非!!

 




2012年11月20日火曜日

美瑛ー!

  



 
  先日、連休をいただき、美瑛に行って来ました!
    
  目的は温泉!!・・・もとい、お酒の仕入れ!
  そして、ケンさん大好き、お揚げさん!
  中富良野にある「大塚豆腐店」めちゃ良い色のお揚げ!
 
     
        
         通常メニュウにある、「お揚げさん」限定で、大塚豆腐店のお揚げに変わります!
                   
                         是非!!急げ!





ちなみにお酒は、次回ご紹介!

2012年11月17日土曜日

一灯庵


お家の近所のスープカレー老舗の「一灯庵」さん。
めちゃおいしいです!クセになります!
スープの種類も沢山あるので何度行っても楽しー!
ちなみに写真はタイカレーハンバーグ「レッド」。
スープの中にでっかいハンバーグが入っております。辛くて旨い!
先日ブログで登場したチワワのコウメちゃん、ここのオーナーさん(かわいらしいお姉さん)
コウメちゃんに会いたいと言えば、すぐにつれてきてコウメ自慢をされますので、要注意(笑)
近くにお越しの方、是非!
 


「一灯庵」
札幌市中央区南4条西13丁目1-13
営業時間11:00~スープなくなり次第終了。(ランチタイムあり)
定休日 月曜日                                
TEL 011-271-2330

2012年11月16日金曜日

大量入荷!





パクパク、うまうま銀杏!大好評につきいっぱい入荷!熊本産!粒大!
塩煎りor揚げで。いっぱい入って、¥500!安い!
剥き過ぎて・・・手がくさい!

2012年11月15日木曜日

コウメちゃんより、お休みのお知らせ。







スープカレー「一灯庵」看板犬のコウメです!
女の子です!服は、お母さんのお古のトレーナーを裁いて作ってもらいました!

11月18日(日)お休みいただきます!19日(月)は定休日です。
12月は身体がこわれない限り、休まず営業します!
皆さん、年末は是非ケイハチロウへ!!
 
 

2012年11月13日火曜日

「酒の会」結果は・・・。




 


結果は・・・!大盛況!本当にステキな会になりました!お料理も皆さんに喜んでいただいて、
お酒もめったに飲めないものを用意してくれて、かんぱーにゅさんにちゃんと
仕切っていただいたおかげで、こんな私たちにもイベントが出来ました!
会で出たお料理も、ちょっと紹介したかったのですが、なにせ気持ちが高ぶってて、
写真撮るの忘れちゃいました。ん~失敗!
でもいらしていただいたお客様に、本当に感謝です!
次は2月に開催予定・・・また詳しいことが決まったら連絡しまーす!
                       

2012年11月9日金曜日

いよいよ・・・!

 
 
 
 
 
来たる11月12日、ケイハチロウ初めての「酒の会」。
9月から募集していた定員も無事決まり、沢山のお問い合わせ、ありがとうございました!
今回いっぱいで、参加できなかった方も、また次回も考えておりますので、
またどうぞ、よろしくおねがいいたします!

さて、参加の方、もう一度日程を、

かんぱーにゅ×ケイハチロウ「酒の会」

11月12日(月)19:00~(時間厳守です!)
会費¥7000

心をこめて。お待ちいたしておりまっす!





2012年11月8日木曜日

第一工程「漆固め」

 早速、金継ぎってみました!
まずは欠けている部分に漆を塗る。「漆固め」。
そして乾くまで2~3日待つ!!
     以上!

きっかけとなった、お気に入りの九谷焼。
ほんのちょっとの「欠け」ですが口にあたる部分。お客様にはお出し出来ません。

漆って・・・・・くさい。めちゃくちゃ臭い!知りませんでした。
                                             つづく・・・・。


2012年11月7日水曜日

またも!試飲会!

 今回の試飲会。バー向けの展覧会で、ワインとリキュール類がメインだったのですが、取引先の方に是非!とお誘いいただいて行ってきました。
ホテル28階で、眺めもよく、プロのバーテンダーさんが作ってくれるカクテルと、ビュッフェタイプのつまみ!これから仕事だというのに、また飲んじゃいました・・・。











気になったのが、パクチーモヒート!
アジアンな感じで・・・
たまに飲むなら・・・おいしい・・か?










とても楽しい会でした!また来年も行きたい!

2012年11月6日火曜日

金継ぎって知ってる?


 
「金継ぎ」とは欠けてしまった器を漆で補修して、金粉で装飾する、修理方法。
 
先日、お店で使っているお気に入りのお猪口がかけてしまったことをお客様とお話していたら、
「いい方法があるよ!」と、金継ぎの存在を教えていただきました・。
 
 
 
 



「金継ぎ」、常識的なことだったのか、ハンズには「金継ぎセット」も
あり、テンション上がりまくりです!

ひとつの器を金継ぎ完成するまでに、大きさにもよりますが、3~4週間かかるそうです。
まずは説明書をゆっくり読んで、・・・楽しみ!

2012年11月4日日曜日

芸術の・・・・・

 
パーティーにいってきました。深夜の芸術の森で。こんなところがあるとは知りませんでした。
一棟貸しのコテージ!中はこんな感じ!          



 
                
                       みんな楽しそうです!!

                     
1つ¥35000のスピーカー!2つで\70000!!
 
この人がスピーカーの持ち主であり、主催者のはな〇さん。
許可なくのせます!!
 
 
準備から、料理の仕込まで本当にありがとうございました!
次回もまた誘ってください。次はフットサルか?
 
 
 
 
 
 
 

2012年11月3日土曜日

 
 
 
〇島くんに頂いた器。
お母さんがつくった器だそうですが、デパートにも売ってそうなくらいステキな器で、
ケンさんもどんなお料理を盛ろうか、嬉しそうに眺めていました。
〇島くん!そして〇島くん母、ありがとうございます!大切に使わせていただきまっす!

2012年11月2日金曜日

親戚ネコ  ラスト!

菊池サダハル。オス。
人懐っこい・・・が噛みフェチ。
傷だらけ覚悟の方、
是非サダハルと
紐遊びを!


ご主人大好き!・・・大好き過ぎてご主人傷だらけ。