フンテケより、ちょっとお知らせ。

　

年末のご予約、順に頂いております！
本当にほんっとうに、ありがとうございます！
１２月８日(土)がご予約で満席になりまして、他の日はまだまだお席ございます！
残り物に福有とも言いますが、早めのご予約をおススメ中！
うちのフンテケも枡酒を飲みながらセクシーポーズでお待ちいたしております！

こんなこともやってます。

手巻きの会

ちょっと写真下手ですが、お客様のリクエストで、こんなこともやっております！
お客様と、「好きな食べ物は？」なんて話から始まり、家でやるような手巻き寿司を仲間達で
食べたい！！ってことから「手巻きの会」開催！
通常の宴会コースとは違うため、色々と条件がありますが、出来る限り、リクエストに
お応え出来るよう頑張りますので、まずはご相談ください！

初めてのＤＭ！

初めてのお客様への案内状。
日頃の感謝と、年末にむけてのご宴会の案内をさせていただきました！
出来る限り、手書きで、ちょっと一言。と思っております。
ご住所わからず、おくれなかった方もいらっしゃいます。次は年賀状！
もし差し支えなかったら、住所教えてくださーい！

貴重な一本。

美瑛　駅前通にある酒屋「土井商店」
土井商店といえば、コレ！！
「磯自慢」
コレを求めて、遥々美瑛へ。
なんでも北海道でこの磯自慢を扱っているのは、
ここの土井商店のみ・・・らしい。
早速購入！

静岡県焼津市磯自慢酒造。
南アルプスから流れる天然水を仕込み水にして、
お米は酒造米の代表、山田錦。
その中でも兵庫の特定地区で作られる特上米、特等米を使用した
吟醸造りの特別本醸造です。
程よい吟醸香と軽めの酸で、是非「冷や」で飲んでいただきたい一品です！
本醸造で、この味！限定品ですので是非！！

 





美瑛ー！

　　



　
　　先日、連休をいただき、美瑛に行って来ました！
　　　　
　　目的は温泉！！・・・もとい、お酒の仕入れ！
　　そして、ケンさん大好き、お揚げさん！
　　中富良野にある「大塚豆腐店」めちゃ良い色のお揚げ！
　
　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　通常メニュウにある、「お揚げさん」限定で、大塚豆腐店のお揚げに変わります！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非！！急げ！

ちなみにお酒は、次回ご紹介！

一灯庵

お家の近所のスープカレー老舗の「一灯庵」さん。
めちゃおいしいです！クセになります！
スープの種類も沢山あるので何度行っても楽しー！
ちなみに写真はタイカレーハンバーグ「レッド」。
スープの中にでっかいハンバーグが入っております。辛くて旨い！
先日ブログで登場したチワワのコウメちゃん、ここのオーナーさん（かわいらしいお姉さん)に
コウメちゃんに会いたいと言えば、すぐにつれてきてコウメ自慢をされますので、要注意（笑）
近くにお越しの方、是非！
　


「一灯庵」
札幌市中央区南４条西１３丁目１－１３
営業時間１１：００～スープなくなり次第終了。（ランチタイムあり）
定休日　月曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
TEL　０１１－２７１－２３３０

大量入荷！

パクパク、うまうま銀杏！大好評につきいっぱい入荷！熊本産！粒大！
塩煎りor揚げで。いっぱい入って、￥５００！安い！
剥き過ぎて・・・手がくさい！

コウメちゃんより、お休みのお知らせ。

スープカレー「一灯庵」看板犬のコウメです！
女の子です！服は、お母さんのお古のトレーナーを裁いて作ってもらいました！

１１月１８日(日)お休みいただきます！１９日(月)は定休日です。
１２月は身体がこわれない限り、休まず営業します！
皆さん、年末は是非ケイハチロウへ！！
　
 

「酒の会」結果は・・・。

 

結果は・・・！大盛況！本当にステキな会になりました！お料理も皆さんに喜んでいただいて、
お酒もめったに飲めないものを用意してくれて、かんぱーにゅさんにちゃんと
仕切っていただいたおかげで、こんな私たちにもイベントが出来ました！
会で出たお料理も、ちょっと紹介したかったのですが、なにせ気持ちが高ぶってて、
写真撮るの忘れちゃいました。ん～失敗！
でもいらしていただいたお客様に、本当に感謝です！
次は２月に開催予定・・・また詳しいことが決まったら連絡しまーす！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いよいよ・・・！

 

 

 

 

 

来たる１１月１２日、ケイハチロウ初めての「酒の会」。
９月から募集していた定員も無事決まり、沢山のお問い合わせ、ありがとうございました！
今回いっぱいで、参加できなかった方も、また次回も考えておりますので、
またどうぞ、よろしくおねがいいたします！

さて、参加の方、もう一度日程を、

かんぱーにゅ×ケイハチロウ「酒の会」

１１月１２日(月)１９：００～（時間厳守です！）
会費￥７０００

心をこめて。お待ちいたしておりまっす！

第一工程「漆固め」

 早速、金継ぎってみました！
まずは欠けている部分に漆を塗る。「漆固め」。
そして乾くまで２～３日待つ！！
　　　　　以上！

きっかけとなった、お気に入りの九谷焼。
ほんのちょっとの「欠け」ですが口にあたる部分。お客様にはお出し出来ません。

漆って・・・・・くさい。めちゃくちゃ臭い！知りませんでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく・・・・。

またも！試飲会！

 今回の試飲会。バー向けの展覧会で、ワインとリキュール類がメインだったのですが、取引先の方に是非！とお誘いいただいて行ってきました。
ホテル２８階で、眺めもよく、プロのバーテンダーさんが作ってくれるカクテルと、ビュッフェタイプのつまみ！これから仕事だというのに、また飲んじゃいました・・・。

気

気になったのが、パクチーモヒート！
アジアンな感じで・・・
たまに飲むなら・・・おいしい・・か？










とても楽しい会でした！また来年も行きたい！

金継ぎって知ってる？

 

「金継ぎ」とは欠けてしまった器を漆で補修して、金粉で装飾する、修理方法。

 

先日、お店で使っているお気に入りのお猪口がかけてしまったことをお客様とお話していたら、

「いい方法があるよ！」と、金継ぎの存在を教えていただきました・。

 

 

 

 



「金継ぎ」、常識的なことだったのか、ハンズには「金継ぎセット」も
あり、テンション上がりまくりです！

ひとつの器を金継ぎ完成するまでに、大きさにもよりますが、３～４週間かかるそうです。
まずは説明書をゆっくり読んで、・・・楽しみ！

芸術の・・・・・

 

パーティーにいってきました。深夜の芸術の森で。こんなところがあるとは知りませんでした。
一棟貸しのコテージ！中はこんな感じ！　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな楽しそうです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１つ￥３５０００のスピーカー！２つで\７００００！！

 

この人がスピーカーの持ち主であり、主催者のはな〇さん。

許可なくのせます！！

 

 

準備から、料理の仕込まで本当にありがとうございました！

次回もまた誘ってください。次はフットサルか？

 

 

 

 

 

 

 

器

 

 

 

〇島くんに頂いた器。
お母さんがつくった器だそうですが、デパートにも売ってそうなくらいステキな器で、
ケンさんもどんなお料理を盛ろうか、嬉しそうに眺めていました。
〇島くん！そして〇島くん母、ありがとうございます！大切に使わせていただきまっす！

親戚ネコ ラスト！

菊池サダハル。オス。
人懐っこい・・・が噛みフェチ。

傷だらけ覚悟の方、
是非サダハルと
紐遊びを！



ご主人大好き！・・・大好き過ぎてご主人傷だらけ。